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小池農産物加工所

 冬から春にかけては、農作業も活動も静かになります。こんな時期だからこそ出来ることは・・・視察です。今回は、飯田の近くの小池農産物加工所を見学しました。

 この日はカリスマ主婦(?)の小池社長がおられて、説明をしていただきました。いろんな経験の後、たどり着いたとのことで、お話をうかがって、教訓として感じたことは、チョビチョビしたことをやるのなら、その道の専門家にまかせたほうが、いいものが出来るということ。ジャムやジュースなんかは、ほんとにそのとおりだと思いました。

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