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行事食 おはぎです

 

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  前日にカロリー計算をかましといて、なんですが・・・。お彼岸にはおはぎです。まあ、春と秋のお彼岸用に、小豆を作っているようなもんで、せっかくですから、アンコにしておはぎでも作りましょう。今年はちょっと量が少なかったので、アンコ炊きに、いまいち失敗して、堅めのアンコです。それでも、黄な粉とくるみも準備して、カロリーオーバーにならないように、控えめに食しました。最近、こういった「行事食」に凝っています。食べるべき時に食べるべきものを作る。ちらし寿司もそう、おはぎもそう。別に派手に飾り立てたり、騒ぎ立てたりするわけでなく、粛々と日本の伝統を守っているわけで、いわゆる「まちづくり」では人が集まる、おしゃれな都会派からは程遠い、田舎派の我が家です。もちろん、味はさいこう!? 手作り万歳。

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